תפריט עסקיות

תפריט עסקיות מוגש בימים:
א’-ה’ בין השעות 12:00-17:00
ארוחה הכוללת מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית לבחירה,
לימונדה/סודה/תפוזים שתייה מוגזת 8 ₪, בירה מהחבית 15 ₪, יין הבית אדום/לבן 19 ₪
*לא תקף לכרטיס חבר טעמים/קרנות השוטרים/תן ביס/סיבוס

מנה ראשונה לבחירה

מנה ראשונה לבחירה (מוגשת לשולחן בליווי פוקאצ’ה,סלסה עגבניות ושמן זית)

מרק היום

סלט פנצנלה
סלט כפרי, עגבניות, ארוגולה, מלפפון, עגבניות שרי , זיתי קלמטה, פלפל אדום, בצל ירוק, בצל סגול, קרוטונים, פטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית

סלט ירוק
תערובת חסות, צנונית, עגבניות שרי בוויניגרט מיסטה ארנציני -2 כדורי ריזוטו מוצרלה ופרמז’ן בציפוי פריך ברוטב עגבניות

פולנטה
פורטבלו, ערמונים, אספרגוס, פרמז’ן ושמן כמהין

קריספי פטריות
במילוי גבינות, בציפוי פריך, לצד איולי כמהין ורוטב פלפלים פיקנטי

רוטלו מנגולד ומוצרלה – בתוספת 12 ₪
דפי פסטה מגולגלים עם עלי מנגולד, מוצרלה,פרמזן ,על קרם עגבניות,, סוכריות ע.שרי צנוברים וסילאן

קרפצ’יו מוסר ים – בתוספת 15 ₪
פרוסות דג דקות, שמן זית, זרעי עגבניה, מלח אטלנטי, פלפל שחור גרוס, פלפל חריף, צנוברים, נענע, לאבנה, בצל סגול, מיקרו בזיל ופופקורן קינואה

בוראטה – בתוספת 18 ₪
במילוי קרם פרש לצד עגבניות שרי צבעוניות, שמן זית, בלסמי מצומצם, פלפל חריף ובזיליקום

מנה ראשונה לבחירה

Pasta&more

ניתן לקבל את סוגי הפסטה ברוטב – עגבניות / שמנת / שמנת פטריות / רוזה
ללא גלוטן / חיטה מלאה / שמנת טבעוני / רוזה טבעוני

טורטליני בר בביטולה
טורטליני ריקוטה בקרם סלק וגבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית

רביולי ארטישוק ירושלמי
שום, יין לבן, פטריות, כמהין, ערמונים, שמנת ופרמז’ן

ניוקי פורצ׳יני וערמונים
חמאה, שום, ראגו פטריות שמפיניון ופורטבלו, ציר פורצ׳יני, שמנת, פרמז‘ן ופטרוזיליה

טורטליני ערמונים
בחמאת מרווה, שום, ציר ירקות, ערמונים, אפונה ופרמז’ן

רביולי בטטה וריקוטה
חמאה, שום, שמנת , אורגנו וסוכריות עגבניות שרי

פפרדלה פונגי
ראגו פטריות שמפיניון ופורטבלו, שום, יין לבן , שמנת, כמהין , פרמז’ן ותרד

נשמן זית, שום, צ׳ילי, אורגנו, ארטישוק, עגבניות שרי, פטרוזיליה וגבינת פטה

רגטוני פומודורו / ארביאטה
רוטב פומודורו, עגבניות שרי, בזיליקום / צ’ילי ושום

חונקי כמרים
חמאה, צ׳ילי , קרם גבינה כחולה, פרמז’ן ואגוזי מלך

רגטוני סלמון
נתחי סלמון, שום, יין לבן, פסטו, שמנת, פרמזן, זוקיני, שעועית ירוקה, אפונה ופיסטוקים (תוספת 10 ₪)

פיצה:
נאפה בתנור אבן חלק מהפיצות ניתן 
להזמין כטבעוניות שאל את המלצר

מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום

סיציליאנית
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, ריקוטה, בצל מקורמל ארטישוק, עגבניות שרי, פלפל חריף, בלסמי מצומצם ובזיליקום

בלקנית
רוטב עגבניות, מוצרלה, חצילים, פלפלים, פטה, בזיליקום ואורגנו טרי

וורדה
פסטו, שמנת, מוצרלה, תרד, שעועית ירוקה, שום קונפי, פלפל חריף ופרמזן

טרטופו
מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פרמז’ן ובזיליקום

פיצה טבעונית
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, ירקות קלויים וארוגולה

תוספות: אנשובי 8 | פלפל חריף 6 | זיתי קלמטה 8 | פטריות 8 | עגבניות שרי 8

מנות עיקריות

ריזוטו פטריות
חמאה, שמנת, תרד, אפונה, כמהין, סוכריות שרי, קרוטונים ופרמז׳ן

לזניה ריקוטה תרד ודלעת
דפי פסטה, מוצרלה ופרמז’ן, ברוטב קרם עגבניות

פילה סלמון צלוי
אורז אסור, בצל סגול, פטריות, תרד ושעועית ירוקה ברוטב קרמל שום (תוספת 20 ₪)

פילה מוסר ים
תפו”א ברוטב קרם פורצ’יני, בצלים, פטריות, ערמונים ותרד (תוספת 20 ₪)

דג ים שלם בתנור
עגבניות שרי, בצל, פלפלים ותפו”א מדורה (תוספת 25 ₪)