UNO – אונו – היא האיטלקייה הכשרה הנהדרת בהא הידיעה של תל-אביב, והיא שוכנת בלב העיר, באזור בתי המשפט והקריה הנגיש והנעים. כולם משוגעים על המטבח האיטלקי, ומסעדת UNO מוכיחה בכל פעם מחדש שאם כבר מטבח איטלקי אז שיהיה כמו שלה – עם אוכל מגוון, חלבי ומפתיע, שמאפשר חוויה חד-פעמית של סעודה מושלמת.  מטבחה של מסעדת UNO, שהקונספט שלו נבנה בתחילת הדרך על ידי השף ניצן רז, מובל כיום על ידי השף בני אשכנזי, שהכניס לתפריט רוח צעירה וחדשנית. כל המנות מוכנות במקום ומתאפיינות באיזון מושלם בין איטליה המסורתית והעתיקה לבין מאכלים מודרניים ועכשווים, תוך הקפדה יתרה על טריות ואיכות חומרי הגלם. התוצאה היא – חגיגת טעמים מרגשים בכל נגיסה או טעימה מהמנות המשביעות והמרתקות והכל באווירה נעימה ולבבית.